Los organizadores de las jornadas junto a la ganadora del lote de productos de El Granero Integral
Fuenlabrada | Jesús Vicente.- La coordinadora de las 'Jornadas Año Internacional de la Quinoa', María Isabel Sierra, ha asegurado que el congreso ha sido "muy positivo" para los estudiantes y profesores que han participado. Este encuentro, que se ha celebrado los días 12 y 19 de abril en la biblioteca del campus de Móstoles de la Universidad Rey Juan Carlos, ha sido gestionado por nueve estudiantes de segundo curso de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, cuatro profesores de Informática Aplicada, Química de los Alimentos, Bromatología, Producción de Materias Primas y Nutrición y Dietética, la empresa El Granero Integral y la biblioteca del campus. Al final de las sesiones se ha registrado una asistencia de 80 alumnos.El Granero Integral ha sorteado dos lotes de productos y un taller de cocina como ha indicado Isabel Sierra. A lo largo de los dos días los alumnos han expuesto las funciones de este pseudocereal. La coordinadora ha asegurado que la actividad ha sido "muy bien acogida" a raíz de las encuestas que han realizado a los asistentes.
Archivo. Unas jornadas sobre el pseudo-cereal quinoa en Móstoles sortean la asistencia a un taller de cocina
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